healthy treats

Avocado chocolate cake….when cake = SALAD

[Scroll down for the english version} Ho fatto un dolce strepitoso! Una torta al cioccolato morbidissima, molto simile ad un brownie. A differenza di un brownie però, questa torta non ha uova, non ha burro, ha pochissimo zucchero. Ha invece acqua, yogurt (io ho usato yogurt vegano con latte di cocco), avocado e cioccolato. Insomma, […] Read more…

Banana and coconut cake truffles…and summer cravings!

[Scroll down for the English version] Che voglia di estate! Le mie amiche Bloggalline ed io abbiamo deciso di metterci a dieta. Così ho pensato che sarebbe bene sperimentare dolci realizzati con ingredienti più salutari. E ho fatto un esperimento. Il risultato mi è piaciuto, così ho deciso di condividerlo con voi. Ho preparato inizialmente una […] Read more…

How to make almond milk: easy, healthy, good!

[scorrete in basso per la versione in italiano] Do you know that you can actually make your own veggie drinks at home? Soy, oat or almond milks are quite expensive to buy and in my opinion nothing beats the homemade, as you can also choose exactly what to put into them. I don’t trust industrial […] Read more…

Home made yogurt for dummies!

Thank’s to this lovely italian blog called Fotogrammi di zucchero I was finally able to make DELICIOUS  yogurt at home, without any equipment other than a pot and a container. Don’t you think that’s awesome? I do! 🙂 Ok so here is what you need to do: Take 3 TABLESPOONS of GREEK YOGURT at room temperature […] Read more…

CONSIGLIA Risotto al salto